Selamat Hari Raya Aidiladha 1443H

Assalamualaikum, 

Cik Wati ingin mengucapkan Selamat Hari Raya Aidiladha. Maaf zahir dan batin. Hari ini Cik Wati masak Nasi Minyak, Kari Kambing, Ayam Goreng Kunyit, Acar Timun dan Sambal Belacan. Resepi nak memasak ni Cik Wati tengok dekat Facebook. Cik Wati sertakan sekali cara-cara memasaknya ya? 

Resepi Nasi Minyak, Acar & Sambal Belacan oleh Tuan Muliadi Ramli. 

NASI MINYAK TERENGGANU :

1. Beras Basmathi (saya gunakakan Jasmin parboil) 6 cwan. Direndam 30 minit dan kemudian ditoskan air.

2. Utk tumisan:

-Rempah 4 sekawan

-bwg besar 1biji dimayang

- serai 2 batang diketuk

- daun pandan 2 helai disimpul

-minyak masak

- minyak sapi

3. Kismis atau biji gajus

4. Susu cair suku tin

5. Sos tomato 3 sb

6. Garam

7. Pewarna kuning telur 1 sudu teh

8. Halia 1 inci(diketuk)

Cara membuat:

Panaskan periuk elektrik..masuk minyak masak dan minyak sapi..tumis sampai naik baunya..masukkan semua bahan tumis..sampai wangi..masukkan beras yg ditoskan..gaul rata...masukkan air...klau beras jasmin parboil ni..yg telah direndam..sukatan air sama dgn sukatan beras..masuk halia..masukkan susu cair..sos tomato..garam dan pewarna kacau rata..bila dah masak nasi tu..masukkan biji kismis..kacau nasi tadi..biarkan lg 20 minit utk nasi masak dan kering sepenuhnya..siap

ACAR TIMUN :

1. Timun batang 2 biji

2. Lobak merah 1 biji

3. Bwg besar 1 biji

4. Lada besar 2 biji

5. Halia 1 inci ( hiris nipis)

6. Cuka

7. Garam

8. Gula

Cara membuatnya:

Timun dan lobak yg dipotong direndam dgn air kapur( bagi ranggup)..basuh  dan toskan..kemudian campurkan sekali dgn segala bahan di atas..gaul rata ..masukkan cuka..garam dan gula.siap.

SAMBAL BELACAN:

1. Cili besar merah 4 biji

2. Cili padi 20 biji

3. Belacan sebesar ibu jari(dibakar biar wangi)

4. Limau kasturi 1 biji dibuang biji

5. Garam

6.Gula

7. Pes Asam jawa 1/2 sudu

8. Limau nipis 1 biji

Cara membuatnya

Bahan 1 hingga 7 dikisar..air sedang2..jgn terlalu sedikit atau bnyak..kisar jgn  terlalu halus..kluarkan... perah limau nipis...rasa secukup rasa..siap

SELAMAT MENCUBA...😋😋

Resepi Kari Kambing by Puan Rani Ganga.

Kambing 1kg direbus sampai empuk dgn serbuk kunyit .halia n garlic yg ditumbuk dgn batu lesung..baru sedap..jgn malas pakai blender yek..😃😃.

Tumisan

Kayu manis 2

Bunga cengkih 5

Bunga lawang 2

Pelaga 5

Jintan manis 1sdb

Daun kari

Cili kering 10tangkai dipotong

Bawang 4labu dihiris mayang

Tomato ceri 15biji..

Tumiskan semua bahan diatas sampai layu n then masukan daging kambing da telah direbus n letak air 1cawan stok kambing...n masukan serbuk ketumbar 1sdb,serbuk cili kering 2sdb, dan serbuk kari ayam 3sdb....biar mendidih n kering sampai jadi pekat..n masukan garam n aji ..n daun ketumbar siap

Kredit Resepi : rani ganga

#dapurcikwati di Facebook ❤️❤️❤️

Kek Batik

Assalamualaikum,

Hari ni kita buat Kek Batik lagi. My kids nak bawak g jamuan kat sekolah esok. Sebelum ni buat masa ajak kawan² my kids datang beraya di rumah.

Senang saja nak buat Kek Batik. My sil yang ajarkan. Memula panaskan butter. Guna setengah saja butter untuk sebungkus biskut Marie tu. Pastu masukkan susu tin. Ukuran untuk sebungkus biskut Marie gunakan setengah saja susu pekat manis tu ye? Milo kita guna habis satu paket plastik tu. Pastu masukkan biskut Marie yang kita dah patah-patahkan. Guna api slow aje ok? Kalau nak buat dalam kuantiti yang banyak, tambah-tambahkan sukatan butter, susu pekat manis dan Milo ye?

Hopefully resepi ni cukup membantu kalian yang mahu mencuba buat Kek Batik. Dah siap masak semua, letak dalam bekas simpanan makanan dan masukkan dalam peti ais.

Esok pas subuh kita potong kecik² Kek Batik tu. Hopefully kawan² my kids will love it macam yang I dah buat before.

Hiks!😋

Dapur Cik Wati

Assalamualaikum,

Semalam kita pergi beraya kat rumah sahabat kita, Cikgu Julia dan Kak Murni. So hari ini kita buat balasan jemputan pula. Kita jemput kawan-kawan buat makan-makan sikit. Kita masak Puding Jagung, Sandwich Sardine, Spaghetti Carbonara, Spaghetti Bolognese dan Mee Bandung. Air pula Oren Sunquick.

Alhamdulillah. Ramai yang datang jugak. Ajak jiran-jiran sekali.

Seronok melayan tetamu menjamu selera. Ini baru raya!

#teamrayapahang 

happy birthday to me

Assalamualaikum...

I turns 37 today. kongsi jugak date birthday with my mom. Semoga baik-baik saja didoakan untuk masa hadapan.

Kek birthday tahun ni, my bff, Emy Omar yang beri. Thanks a lot dear! Really appreciate it. Love you. Always. Masak dengan mom pastu ajak family Kak Long datang makan di rumah. What a simple celebration and I'm loving it 💕

Ayam Percik 

Daging Goreng 

Salads & Ikan Goreng 

Kerabu Daun Selom

Sambal Mangga

My nephews 

nasi tomato by noxxa

Assalamualaikum...

Mr. Hubby request nak makan nasi tomato. So hari ni kita masak for him. Anak-anak semua suka rasanya. Termasuklah si kecil Honey.

Esok-esok apa je hubby request nak makan.

Hiks!

By the way, best sesangat masak-masak guna periuk noxxa ni. Cepat dan pantas sungguh. Next time kita rajin, kita update belog lagi eh?

See you soon!

Thank you!

Main Masak-Masak

Assalamualaikum...

Main masak-masak katanya! Ini aje pun di antara menu yang I boleh masak. Kira bolehlah 'lepas' makan anak-beranak. Hiks! Tak pandai mana. Tak expert langsung pun bab masak-memasak ni.

Asal rajin je. Nak ke rajin masuk ke dapur tu.

Haip! Tak mo macam tu! No! No! No! 

Hihihi...

Ikan Kembung Goreng. 

Ketam Masam Manis. 

Sardine Croissants dan Spaghetti Goreng. 

Ayam Masak Kicap. 

Sayur Kobis Goreng. 

Ayam Masak Halia. 

Ikan Bawal Emas Goreng. 

Keropok Lekor. Mr. Hubby beli di Kuantan. 

Ikan Bawal Emas Bakar. 

Sayur Campur. 

Kari Ayam. 

Sotong Celup Tepung. 

Sambal Sotong. 

Sambal Sotong again!

Keropok Lekor.

Ikan Siakap Masak Stim. 

Roti Telur. 

Telur Goreng & Telur Masak Kicap. 

Nasi Goreng. 

Keropok Lekor.

Ikan Singgang & Sotong Celup Tepung. 

Nasi Goreng. 

Mee Goreng. 

Kuey Teow Goreng & Ayam Goreng. 

Ketam Masak Black Pepper.

Ayam Goreng. 

Macaroni Carbonara. Requested by cikgu dan kawan-kawan Nur. Bawak g rombongan sekolah ke Kuala Lumpur.

Baked Macaroni. 

Ikan Siakap Masak Stim. 

Tom Yam Ayam. 

Sotong Celup Tepung. Kakak I yang gorengkan. 

Telur Dadar, Ikan & Udang ni my mom yang tolong gorengkan. Masa ni sebahagian adik-beradik berkumpul di rumah.

Kuey Teow Goreng. Disediakan oleh adik ipar I. 

Telur Goreng ni my kakak yang masak. Yummilicious! 

Sayur Campur ni my sil yang masakkan. 

Ayam Goreng by Ayamas. 

Ikan Siakap Bakar. 

Cekodok ni my mom yang buat dan goreng.

Cekodok ni pulak I tambah letak Kentang. Lagi mari rasanya!

Macaroni Carbonara. 

Nasi Goreng. 

Mee Goreng. 

Sambal Ayam.

Mee Hoon Goreng Singapore. 

Mee Hoon Goreng. Karipap tu Mr. Hubby beli di Pasar Malam. Frozen. I gorengkan saja. Sedap! Boleh repeat beli lagi nanti!

Mee Goreng. 

Budu tu Budu! Hihihi...

Sotong Celup Tepung. Paling lembut gebu-gebas yang pernah I rasa. My daughter Nur yang prepare A-Z. I cuma gorengkan saja. Bukan nak memuji tetapi memang rasanya so so yummy! 

Sup Ikan Merah. 

Kuih Pau Goreng Frozen. Mr. Hubby beli di Pasar Malam juga. Sedap! Boleh repeat beli lagi nanti! 

Kuey Teow Goreng. 

Ayam Goreng. 

Ayam Masak Lemak Cili Api. 

Sambal Udang.

Ada Pisang dan Daun Salad jugak! 

Ikan Bawal Emas Masak Kicap. Anak-anak suka sangat!

Ayam Goreng. Guna tepung serbaguna. Rasa macam Ayam KFC tau! Sedap!

Ikan Bawal Emas Masak Kicap. I ulang masak lagi. I guna Kicap Pekat Jalen. Sedap!